Animais se reunindo ali (enquanto 'comem').

Você teria que distinguir o motivo da coleta deles (provavelmente aproximando-se, assustando-os e investigando o motivo). Não são muito eficazes, porque podem se reunir por muitos outros motivos (água, outros alimentos, sociais).

Uma complicação é que esses locais podem estar escondidos. Lembro-me de uma lambedela de sal visitada por papagaios na selva peruana no rio Tampopata - sem conhecimento prévio você não veria. Não era um lugar aberto como na sua foto, mas um penhasco de argila coberto de vegetação ao qual eles se agarraram:

^{Crédito: Lonni Friedman, FlickrCC}

E se você suspeita que há por perto, não hesite em perguntar às pessoas locais ;-)

Embora eu tenha verificado o seu link, não tenho certeza de como exatamente você usaria pessoalmente um salt lick (com base nas imagens do artigo wiki sobre mineral lick). Pode haver certos sinais que podem denunciar um ambiente salgado: plantas que prosperam em tal lugar, bordas secas de córregos / lagoas onde o sal se torna visível (o solo está coberto com uma fina camada de sal branco). Isso ocorre, é claro, em casos de salinidade extrema, como por exemplo este vale salgado perto de Praid, Romênia.